วัฒนธรรมอาหารไทยที่สืบทอดมาแต่โบราณ
วัฒนธรรมอาหารไทยที่สืบทอดมาแต่โบราณ
ความภาคภูมิใจในชีวิตอย่างนึงก็คือ.....การได้เกิดมาเป็นผู้หญิงไทยบนแผ่นดินสยาม ได้สืบสานเรียนรู้วัฒนธรรมอาหารไทย ที่มีมาแต่ครั้งบรรพกาล ต่อให้ล่วงเลยมากี่ยุค กี่ภพ กี่สมัยก็ตาม สัญญาเดิม ยังคงแจ่มชัด และแสดงออกมาในรูปแบบของพรสวรรค์ ถึงแม้จะไม่ได้ร่ำเรียนด้านอาหารไทยมาโดยตรงตั้งแต่แรก แต่เมื่อถึงคราวต้องเข้าครัวเพื่อปรุงอาหาร รู้สึกว่ามือไม้มันคล่องแคล่ว สามารถกะปริมาณวัตถุดิบและ เครื่องปรุงได้โดยไม่ต้องชั่งวัดตวงให้เสียเวลา นี่ก็คือที่มาอีกหนึ่งเหตุผลว่าทำไม ถึงแม้จะผ่านเวลามาเกินครึ่งชีวิต ใจส่วนลึกจึงร่ำร้อง โหยหาอยากเรียนรู้และอยากได้รับความรู้เชิงลึกด้านอาหารไทย เพื่อนำมาพัฒนาต่อยอด ให้อาหารไทยคงอยู่คู่คนไทย และอยากส่งความรู้นี้ ถ่ายทอดต่อไปสู่รุ่นลูกรุ่นหลาน เพื่อให้อาหารไทยได้เป็นที่รู้จักยอมรับในสังคมไทยและในสังคมต่างประเทศตราบนานเท่านาน
เสน่ห์ของรสชาดอาหารไทยนั้น บรรยายออกมาเป็นคำพูดได้ไม่รู้จบ แต่พูดได้เพียงคำสั้นๆว่า " ครบรส " และเป็นเอกลักษณ์ เป็นที่กล่าวขานร่ำลือไปทั่วโลก จากนักท่องเที่ยวที่เช้ามาพักผ่อนท่องเที่ยวในประเทศไทย นอกจากรสชาดแปลกแตกต่างจากอาหารชาติอื่นๆแล้ว อาหารไทยยังประกอบไปด้วยศิลปะที่งดงาม เช่นการตกแต่งจัดจานโดยการแกะสลักผักผลไม้ ด้วยฝีมือที่ละเอียดปราณีต ประดิดประดอยร้อยเรียงอย่างอ่อนช้อยมาบนภาชนะหรือโต๊ะรับประทานอาหาร เมื่อบวกกับการบริการด้วยรอยยิ้มสยามของคนไทยด้วยแล้ว ยิ่งทำให้อาหารดูน่ารับประทาน จนน่าประทับจิตประทับใจไม่รู้ลืม
พระราชวังของพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัวรัชกาลที่ 5 งดงามดูเด่นเป็นสง่าในสายหมอกของฤดูหนาวปีนี้
คนที่เดินเจอกันในงานนี้ ซึ่งแต่ละคนมาจากต่างที่ต่างถิ่น แต่เราก็ขอถ่่ายรูปร่วมกันด้วยรอยยิ้ม และมิตรภาพ โดยทุกคนต่างก็ไม่เคยรู้จักกันมาก่อน นี่ใช่มั้ยที่เรียกว่า...พลังแห่งความรักสามัคคีของคนในชาติ.....
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น