เชฟหญิงพากินชิมช็อป

           เมนูใหม่เมื่อสามวันก่อน เกิดจากที่เราไปเดินกาด ( ตลาด ) ในหมู่บ้านข้างเคียง แล้วสายตาไปสะดุดที่ถุงใส่อะไรสีเขียวๆ คล้ายสาหร่าย   เราจึงสนใจใคร่อยากรู้ รีบเอ่ยปากถามแม่ค้าว่ามันคืออะไร เพราะทางบ้านเกิดเราในภาคใต้ มักจะไม่เคยเห็นวางขายในตลาดเลย   แม่ค้าได้บอกเราว่านี่คือ " ไข่ขำ " คนทางภาคเหนือเรียกกันแบบนี้  เราถามแม่ค้าว่าเอาไปทำเมนูอะไรได้บ้าง นางบอกว่า ง่ายสุดคือไข่เจียว.....เอาล่ะสิ เกิดอาการอยากชิมขึ้นมา  เพราะนางบอกว่ามีคุณค่าทางอาหารสูง ประโยชน์มากมายให้ไป Serch หาข้อมุลในกูเกิ้ลเอาเอง ในเมื่อถุงใหญ่เบ้อเริ่มขนาดนี้ ขายแค่ 10 บาท จึงไม่รีรอ จัดมาถุงนึง  ลงมือเข้าครัว ทำตามนางบอก "  เมนูไข่เจียวไข่ขำ " เจียวไปหัวเราะไป                                        นำไข่ผำ(ไข่ขำ) ล้างน้ำในกระชอนวางให้สะเด็ดน้ำแล้ว ตอกไข่ลงไป ปรุงรสตามชอบ                     ...